mottyが出来るまで。

食品衛生責任者～講習受けました。

本日朝９時３０分～午後４時３０分まで食品を扱うための講習会がありました。６時間～長かった～でも興味のある話ばかりでとても勉強になりました。中でも食中毒に関することは本当にビックリすることばかりで、安全・安心は日頃の意識付けしかないんだなぁ～と改めて思いました。後は、保健所に行って手続きをして、検査をしてもらって営業許可がもらえる・・・って言う流れですね。

ところで、♪この木何の木気になる木♪・・・陶芸家の高橋先生のお庭にあった林檎の木でした～携帯で撮ったからこんなんだけど、すご～く大きくて、こんな木がなんと５本もあったので～す。他に梨の木も２本・・・果樹園じゃないのに凄いでしょ～その他お野菜も沢山育ってました。器も創ってるのにお野菜も作って・・・・凄いなぁ～と感動で～す。丁寧に育てているからこんなに沢山の実をつけるのですね。

mottyも丁寧にお客様を迎えます。たくさん実がつくといいなぁ～　　　　でも植えた最初の年はあんまり実が付かないっていうからなぁ～次の年はちょっと多く・・・また次の年はもうちょっと多く・・・ってそんな感じでどんどんいっぱい実が付く事を願っています。

・・・そうそう・・・今日の夕日・・・とても綺麗でした。５時前かなぁ～雨上がりの青空にすごくキラキラの夕日が眩しかった・・・・空気も澄んで・・ちょっと寒かったけど、ひんやりして凛とする感じ・・・気が引き締まりました。そう感じたのは、あたしだけ・・・・かなぁ～

食器が完成～間近です～

江別は焼き物の町です。mottyでは１枚ずつ手作りで作って　頂くと言う大変手間のかかる事を引き受けてくれた方がいらっしゃいます。江別在住の高橋さんと言う方です。高橋さんは、とても素敵な方で、水墨画、習字、陶芸などなど・・・どの作品も素晴らしい物ばかりなのです。そんなお忙しい方にmottyの食器も頼んでしまいました。

この写真はほんの一例で、他にもパスタ皿、デザート皿、　　スープの器など沢山出来ていました。どの器も丁寧にひとつひとつ想いが入っていて、見ていて感動しました。素晴らしかったです。早くみなさまに見ていただきたい！と思います。

ブログの間隔が空いてきました・・・要注意！はい！わかりました。日々書くことは本当に沢山ありますが、気付いたらZZZzzz寝ちゃってダメですね。１日があっという間にたって・・・もう８日になっちゃった～明日は１日お勉強です。

mottyはクロスも終わり、着々と引渡しに向かっています。　　あんまり現地に行き過ぎて、施工業者の方に怒られちゃうかなぁと心配ですが、毎日見ても飽きません。そうですよね～飽きちゃったらそこに住めませんよ～

皆さん使命感を持ってmottyの建設に当たってくださり、有り難いです・・・はい。食器の高橋さんも野菜を用意してくれる農家さんも食材を提供してくださるお取引先さま、手作りのベーコンを作ってくださるイタリアンシェフ、その他周りの力をくれる、大切な仲間達・・・みなさんに恩返しますからね！

心も体もみんな使ってありがとうm(__)m

えっ～もう～１０月１日！！！

秋も深まりなんと今日は１０月１日ではないですか！

mottyのOPENまで、あと１ヶ月とちょっとになってしまいました。

春に始まった新築工事もいよいよ大詰め～何だかドキドキです。

あ～始まっちゃうんだ～っていうフレーズが現実味をおびて来ました。

工事開始から約２ヶ月とちょっと経ちましたが、この期間中は私にとって、一番大変だったのは、￥の事でした。

こうしたい！ああしたい！など、家を新築なさった方でしたら、どなたでもそう思う所があるとは思いますが、全て思った通りって中々出来ませんね。

mottyを創ってくださった施工業者の方々は、そんな私をよく理解してくださって、無理難題を次々と聞いてくれましたね～有難かったです。　　　見ると聞くのとは大違いで、それに触れることが加わると、また変更したりとか、業者さん泣かせだったのかなぁ～と・・・・感謝とともに、反省もしました・・・はい・・・

mottyは段々と少しずつ、細かい部分を完成させていく・・・みなさんにその様子も見ていって貰えるといいなぁ～とも思っています。

もっと、色々他に考えることが沢山あったとは思うのですが、私・・・・・・器用じゃないんですね～

ですが、そんな中でも一番大切な「来てくださるお客様に最大の満足を・・・」という軸の確立には力を注いでいます。これって、今後もず～っと続くことなのですから、終わりってことはなく永遠ですね！

日に日に寒くなってくると、体を温める美味しいものって本当に欲しくなります。早く皆さんにmottyで会いたいで～す。

お豆腐のスープ・・・トマトの野菜どっさりスープ・・・丸ごととうもろこしスープ・・・mottyのパン・・・オーガニックの珈琲・・・・

それだけではありません。昼ランチのパスタも野菜たっぷりで、提供致します。宜しくお願いします。m(__)m

チラシを載せようと頑張ってみたのですが、形式が違うから無理！と友達に言われました・・・トホホ・・・あたしってやっぱりこうなのね・・・

１０月はここに書くこともてんこ盛りに増えそうだな～

テレビやラジオの番組も変わってきまして、２００８年度も後半戦に突入ですね。寒い冬に向けて頑張りましょうヽ(^o^)丿

自家製パンです。

mottyのパンです。パン屋さんには敵わないですが、焼きたては結構いける・・・と思います（自我自賛）。朝ランチのスープと一緒にどうかなぁ～と思っています。

mottyは内装工事に入りました。　　　　外観だけ見ると「もう引越し出来るじゃん～」って感じなんだど、まだでした。

お店のご案内看板も、差し替えないと・・・・前回のブログでメニュー決定！と書いたのですが、形式が違って、ここに載せられない事が解りました。看板でみなさんにお知らせして、それをブログに載せますね～

そうそう、mottyのお皿やカップは江別で陶芸をされている方に作っていただけることになりまして、春からお願いしていました。１枚１枚すべて手作りなのです。素晴らしいですよね～その方はそれ以外も水墨画とか、書道とか多彩なご趣味をお持ちなのです。またそれが、どれも素敵で・・・

先日、先生の出来具合を聞きましたら、結構出来ているということでわくわくしています。早く見たいな～

来週くらいにお披露目できるといいな。写真撮ってきますね。

もう、すっかり秋ですね～木々も色づき始めて～北海道の冬は来るのが早いから、短い秋を楽しまなきゃ～そこでmottyのOPEN～楽しませますよ～

皆さん、寒くなってますから、お体どうぞご自愛くださいませ。

mottyでした。

報告です！やっと看板が完成致しました。

前回の看板に色をつけました。

わたしのラッキーカラーはグリーンなので、看板も勿論グリーンです。でも、本当に呆れるのはデジカメのセンス・・・下手で自分でも嫌になります。っていうか、古いカメラだからかなぁ～とにかく完成しましたので、ここにご報告申し上げます。

人間、ちょっと自信がつくと調子に乗っちゃって、お店の入り口の前にコンクリートの壁があります。そこには安全対策とメニューのお知らせを掲示する所として、作ったのです。そこのプチ看板も作っちゃった～

さらに、調子に乗った私は家の表札も作ろうと板を切ってもらったのでした・・・上手くお揃い風になって、とても良いです。

あ～やった～木を選んで下さった銘木店の方、看板の作り方を教えてくださったイケメンのシローさん・・・色のつけ方の相談に乗ってくれた良美さん・・・みなさんのアドバイスで完成した看板！宝物です。

ありがとうございました。

次回は取り付け完了の写真を載せます。m(__)m

mottyの足場が取れました。

mottyの足場が取れました。木漏れ日に照らされながら、やっと撮りました。この壁が業者さんが大変だった、私の超お気に入りの壁です。素敵でしょ！mottyを作ってくれた皆さんの力の終結なんです。

何だか嬉しい～内装はこれからなので、まだまだ皆さまにはお世話になります。手作り看板は、この写真に写っている右側の窓の上辺りに付く予定です。

彫りあがったので、色をつけます。今週中には仕上げたいなぁ～

失敗は許されないので、緊張するな～看板は出来あがったら直ぐに、取り付けたいと思っています。mottyは無名なので、早いうちに皆さんに覚えてもらいたいので～す。

松ちゃん・・・写真載せましたよ～いつもコメント有難う・・・嬉しいです。そして、今週はチラシを完成させます。メニューもブログに詳しく載せます。皆さん～見てくださいね！

とうとう彫りあがりました＼(^o^)／

見てください！ソファーの上に置いて写真を撮りました。

今日、やっと彫りあがりました。

毎日２時間くらいトンカチトンカチやって１週間くらいで出来上がりました。たて３０センチ横１２０センチ・・・小さいかな～？と思いましたが、　　実際にお店に持って行き取り付ける所に置いてみました。バッチリです！後はこれに色をつけて仕上げ剤を塗って出来上がりです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ～最後に失敗しないように気をつけなきゃ～あたし・・・いつも最後の詰めが甘い・・・って言われるんですよね～昔の上司からも、夫からも・・・ここだ！っていう時に限って、そういう事が多いので直します。

なんかまだ未完成ですが、この時点でも結構感動しています。　　　　　　我が家のリビングのテーブルも、作っちゃおうかな～なんて・・・

看板一つ作ったら自身が付いてきたのか・・・まぁあまり、調子に乗るなっ！ってことですよね。ハイ解りました。m(__)m

今日、mottyの足場が取れました。外壁は完成です。

そうです！いよいよ写真が取れるのです。以前に足場と網が掛かっている写真を載せた所「蚊帳を撮ったの？」と質問されました。

今度はキレイに撮ってくるから～待っててね松っちゃん！

そうそう～今日、イスを決めて来ました。イスは重要でした。安全を第一に考えなきゃいけませんので、お金・・・・かかりますね～今、あたしの悩みはお金さえあれば、全て解決できます。

でも、皆さんほとんどの人がそうだと思います。お金・・・大事ですね！だんだん部屋の中も厨房で使う用具が占領しています。

寝るところが・・・なくなる～でも嬉しくてわくわくする悲鳴です。

彫っても彫っても・・・進まない～

mottyという５文字ですが、いざ看板となると、難しいです。彫って彫って彫りまくり、そこに色を入れて仕上げます。彫刻刀を、こんなに長い時間握った事ってないなぁ～と小学生の頃を思い出しながら彫っています

写真を何とか載せたいと思ったので入れてみました。携帯の画像なので、見ずらくてすみません。まだまだ彫らないと、版画になっちゃう～根気とやる気・・・・ですね。お店の外の足場がもう直ぐ取れそうです。

何でもそうだと思いますが、思いを込めて創り上げるというのは

達成感があります。出来上がったとき、それを味わえるのかが

楽しみです。

早くとれるといいなぁ～そうしたら、今度こそ皆さんに、

mottyの外観を見せられます。OPENまであと2ヶ月を切ってしまいました。準備～間に合うかなぁ～

よしっ！これからあと1時間彫るぞ～

看板の木をやっと見つけた～

看板の板を探しに、前回のブログでも書きましたが、紹介して下さった木材店に行って来ました。

豊平区にお店があるのですが、そこは・・・ビックリするくらい木材がた～くさん品揃えされていて、そこに行けば欲しいものが必ず見つかる・・・見つからなくても、知識は十分勉強させてもらえる、そんなお得なとても良いお店でした。

ちょっとオーバーかも・・・ですが、本当に感動しました。そこの人も素晴らしい方で素人の私たちにいろんな事を細かく説明してくれたり、アイデアをたくさんくれたり・・・・きっと、木が大好きな方なんだろ～な～と思いました。

いくつか見せてくれまして、わたしのレベルでも作れる板を選んでいただきました。

その木は中々の美人さんで、上品な木目（顔立ち）をしていて、あの木が人間だったら、おっとりして、おとなしい木だと思うな～

ちょっと、私に似合わない木ですが、美人さんをもっと美人にしてあげます。

明日から、ロゴを木に写し、彫って彫って彫りまくります。

看板が成功すると、mottyも成功するような気がします。(*^_^*)

やった者しか味わえない・・・やった分しか得られない・・・だから、2度とない人生、今ここに、全力投球で頑張る・・・2度とない感動を求めて・・・・

これは、私の友達のうけうりですが・・・そ～だよな～って思います。看板作りには、こういうモチベーションって大事ですよね。やるぞ！がんばれ！あたし！

それと、mottyの外壁が塗られております。それもまた素敵なんだなぁ～

職人さんが一塗り一塗り、手作業で塗ってくれています。思ったとおりの仕上がりになりそうで、とても満足です。

みなさん、mottyにお越しの際は、外壁も注目ですよ！

9月に入りました。はっ早い！時間を有効に使わなければ・・・・時は金なり・・・・

mottyの誓い！

mottyの看板を作ろうと思います。

私の大好きで素敵なイタリアンレストランが西野幌にあります。

そこはお料理も勿論goodなのですが、お店のデザインから、ちょっとした小物、店内の装飾もバッチリのお店なのです。

なかでも、mottyが、一番心引かれたものは看板でした。

mottyの事があったから、そっちに目がいっちゃったのかも知れませんが、その看板はお店の建物だけでなく、周りの景色とも調和されて、夜なんかは、森の中から現れる温かい光を放った看板なのです。

その看板の作成者はお店のスタッフの方で、ずうずうしい私は、なんとその方に今日、お会いしてお話を詳しく聞くことが出来ました。

看板を自分で作りたい・・・と言う事を話しましたら、何も解らない私に、細かく、親切丁寧に、解りやすく教えて下さいました。

看板以外の事も、色々聞いちゃって～凄く参考になりました。

mottyがどんどん出来ていくのを毎日のように、現場に行って見るのですが、その度に色んな所が気になっちゃって・・・センスがとりわけ良い方ではないので、バランス的に合うかどうか・・・なんて解らなく、あ～って思うときが多いのですよ。でも、素敵なものを見たり、触れたりする事によって、人って落ち着けるものなのですね～。

今日は、そんな素敵な出会いをさせてもらいました。

いや～本当に嬉しかった・・・(*^_^*)

明日、さっそく材料を見に行こうと思います。

次回から、看板作成編を書かせてもらいまする～がんばろ～っと！