収穫の秋・・・いいね～

昨日、mottyのメニューに使うお野菜を作っていただく農家さんから、収穫したばかりの「とうきび」を貰いました。

お塩をいれて茹でて食べたら・・・・

世の中にこんなに美味しい物があったのか？と言うくらい美味しかったです。土の香りがして、とても贅沢な気分でした。その他ジャガイモも貰いました。　なんと、そのジャガイモはmottyがお手伝いにいって埋めたジャガイモでした。

種芋～草取り（いもは余り草はなかったけど）～花を楽しみ～収穫です。野菜の自給率が問題になっている今日この頃、あんまり詳しいことは解らなくて言えませんが、自分達で食べる野菜は自分達で作る・・・ちょっと前までは、日本中どこでもやっていた事なんですよね。

mottyも食という分野で仕事をさせてもらうからには、きちんと考えないといけないのだと思いました。

今はどこのレストランでも、地元の野菜を使って・・とか、安心安全な野菜で・・とかが当たり前になっていますから、特別なことではないのだけど、mottyはとうきびを頂いた農家さんの畑の野菜をみなさんに食べてもらいます。

野菜の美味しさを生かしたメニューにするよう頑張ります(*^_^*)

きっとやっていくうちに、皆さんから色々教えていただくのも有りかな～なんて考えています。

みなさまと一体感が持てるお店・・・motty・・・に出来ると素晴らしいなぁ~

Comments

[投稿情報: まっちゃん]

どうもですヾ(^▽^)ﾉ現在実家で療養中…毎朝畑で父がとって来た野菜を食べてます(笑)
花もたくさんあるので、退屈しないです。

札幌にいる時の私は考えられないライフスタイルですわあ〜

食卓にはバラ。
枕元にユリ。

早く体力回復させます。

[投稿情報: mottyです。]

松っちゃん！元気そうで何よりです。
とてもいい環境なのですね。目に浮かびます。きっとこれも松っちゃんにとっては必要な空間だったのだと思います。作物って自分の力で大きくなったあとはそれを食べてもらう事でその人も元気にさせる力があります。それだけ、命がけで成長しているのですよ。素晴らしいですね。
野菜だけでこんなに語れる私って・・・
松っちゃんに会える日を楽しみにしています。コメント有難うヽ(^o^)丿

[投稿情報: pirakawa]

こんにちは！

昨日はありがとうございました。
妄想おやつカフェのママ、pirakapaです。

いただいたショップカードのアドレスから、
早速覗き見にまいりました。

似顔絵のセレクトが絶妙で笑っちゃいました～～

過去の書き込みなど、またゆっくり拝見させていただきます！

まずは足跡を残してみました。。。