mottyが出来るまで。

そして、ここに一つのチームが・・・出来ました。創業塾編

先日、以前ブログに載せた「女性創業塾」の卒業お疲れ様会が、とってもお洒落なジャパニーズバーで行われました。

メンバーも皆さん素晴らしい方ばかりで、個性はバラバラなのに、連帯感があって、とても楽しく～ゆかいな仲間たち～でした。

帰った後でも余韻が残っていて、ついに定例会になってしまいました。こんな事ってあまりないですよね～だって、行ったメンバーほとんどが同じ気持ちに成れたのですから・・・・決して飲む事が好きなだけじゃないとmottyは思ってますけどね(^0_0^)

私は最初の頃に、なぜmottyを創めようかと思ったのか・・・という事を書かせて頂いたと思いますが、やっぱり人が好きなんですね。

このチームも色んな職業の方がいます。言う事も、感じる所もきっとバラバラなのでしょう～だけど引き寄せあうというのは、何か感じるものがあるんだな～

この出会い！大事にしようと思います。

みなさん！ありがとうございました！m(__)m

＊次回はmottyの建設現場情報です。凄い事を考えちゃった～　　　　　

出来るかどうか解らないけど・・・

収穫の秋・・・いいね～

昨日、mottyのメニューに使うお野菜を作っていただく農家さんから、収穫したばかりの「とうきび」を貰いました。

お塩をいれて茹でて食べたら・・・・

世の中にこんなに美味しい物があったのか？と言うくらい美味しかったです。土の香りがして、とても贅沢な気分でした。その他ジャガイモも貰いました。　なんと、そのジャガイモはmottyがお手伝いにいって埋めたジャガイモでした。

種芋～草取り（いもは余り草はなかったけど）～花を楽しみ～収穫です。野菜の自給率が問題になっている今日この頃、あんまり詳しいことは解らなくて言えませんが、自分達で食べる野菜は自分達で作る・・・ちょっと前までは、日本中どこでもやっていた事なんですよね。

mottyも食という分野で仕事をさせてもらうからには、きちんと考えないといけないのだと思いました。

今はどこのレストランでも、地元の野菜を使って・・とか、安心安全な野菜で・・とかが当たり前になっていますから、特別なことではないのだけど、mottyはとうきびを頂いた農家さんの畑の野菜をみなさんに食べてもらいます。

野菜の美味しさを生かしたメニューにするよう頑張ります(*^_^*)

きっとやっていくうちに、皆さんから色々教えていただくのも有りかな～なんて考えています。

みなさまと一体感が持てるお店・・・motty・・・に出来ると素晴らしいなぁ~

mottyを見に行って素敵な空を見つけました。

mottyの看板が、先日の雨で端っこが剥がれていたので、直しに夕方行きました。

空を見上げると太陽の光が放射状にとてもキレイに光っていて、その奥には、かすかに夕焼けが光ってとってもキレイだったので、撮りました。夏には余り見られない空模様秋の訪れなのかなぁ～とセンチメンタルな気分～

この夏は早かったなぁ～盛りだくさんの割には、何も残ってないような気がします。娘っこも明後日から学校が始まります。

あと、３ヶ月の間にはmottyが始まるのです。日々、お客様が入るかどうかが心配で・・・私の料理を美味しいって食べてくれるかが心配で・・おっとその前に、無事にmottyが出来上がるかが心配です。（大工さんはプロだから、心配ないっか～）

お店をやるって、決めることが沢山ありすぎて、自分ひとりで決断する事が多いのですが、決めていくうちに「あれっ！私は本当はどうしたいんだ！」と迷ったり、「これで、上手くいくのかなぁ～」と不安だったり、気持ちが揺れ動く事が沢山あります。人に相談できる事ならまだしも、みんなが経験した事のない事だから、相談されても困る訳で・・・（北の国から）そんな状態の繰り返しです。

私も、実はもの凄く悩んでいる事がありました。皆さんに好評することではないので、ここでは言えませんけど・・・その事を自営業をしている友人に相談しました。

友人夫婦は私にとって一番キツイ方法を選んだ方が良いと助言してくれました。ずっと考えたら、商売をしていく上で絶対に忘れてはいけない事の一つに気付かせてくれたような気がします。

とっても有り難い助言で気持ちがスッキリしました。

そんな気持ちで見上げたら、この空だったのでちょっと感動～

頑張っちゃいますよ～＼(^o^)／

motty～建設中～一応撮って見ました。

～すっかり涼しくなりましたね～

１７日まで施工業者さんがお休みなので、明日からまた再開されるmottyを撮ってきました。

普段は人通りが少ないのに、カメラを構えるとどこからともなく人々が行きかい、中々シャッターを押せずぎこちなかったです。

何とか見られる写真でしょうか？松っちゃんどうだい？網が掛かってて上手く撮れません・・・トホホ・・・この部分はお店の入り口と窓の部分です。網が取れて、概観もしっかり出来たらまた撮ります。

前にも書きましたが、もの造りに携わる方達というのは、本当に心のキレイな方が多いと思います。まだ完成はされていませんが、なんだか暖かい気持ちになります。って自分の家だからでしょうか・・・

～凄いです・・素晴らしい～

オリンピックに甲子園・・・どの選手も素晴らしいですね。～この一度の試合の為に、４年間かけているんですものね~それ以前からこの日の為に・・・と頑張った方も勿論いらっしゃるけれど・・・

逃げ出したい事だって沢山あったはず・・・そんな中、この舞台に立っただけでも、それが金メダル・・・そんな風に見えます。

ちょっと違うかもしれないけれど、私の中ではmottyもやり続けなければ、創めた意味がないものです。これからずっと続けていけるものが見つかった私は、幸せものです。いつも周りの状況に感化されやすい私であります。テレビを見ながら・・・こんな事を感じていました。

第２の看板を見て、コメントくださった方がいました。とってもうれし～です。(^0_0^)本当に有難うございます。

待っていてください。美味しいランチ作りますから～第２の看板は余りにも映りが悪くて掲載不可能でした。m(__)m

看板Ｎｏ２出来ました。だけどね・・・

看板Ｎｏ２！大きさ２倍で完成！工務店のＯさんにつけてもらいました。Ｏさんいつも有難う！内容はメニューのご案内と、なんとブログのアドレスも載せちゃいました。文章力もなく恥ずかしい限りですが、motty物語を見て頂けたら嬉しいなぁ～どうぞ、宜しくお願いいたします。

今週はお盆休みで帰省する人が多いですよね。mottyの近所はお出かけになるという感じではなく、帰ってくる方を待っていますよ～というお家が多いみたいです。

ご実家が多いのかも知れませんね。そこで看板！是非見て下さい。

今年の夏は間に合わなかったけれど、来年の夏は近所の方は勿論、その家族の方たちにも、是非来てほしいですね。

今年の１１月上旬ＯＰＥＮ予定ですので、来年まである・・よね。（笑えません）

Ｎｏ２看板のメニューのご案内です。

朝カフェ～am６時３０分～９時００分

スープ+自家製パン+コーヒー（具沢山のスープ・お豆腐のスープなどお野菜たっぷり召し上がれ）

昼ランチ～am１１時００分～１５時００分まで

選べるパスタ（３種類から１つ）+自家製パン+コーヒー+デザート

夕カフェ～pm１５時００分～１８時００分まで

オリジナルコーヒー+おやつ（和洋いろいろです）

*その他、シフォンケーキ・ワッフルもテイクアウトできるようにご用意いたしますよ！是非ご利用下さい。

なんだか、宣伝ばかりになってしまいました。mottyのＯＰＥＮを心待ちにして下さっている方、応援してくださるかた、本当に皆さんに、励まされていてありがたく思っています。

お返しできるように、20年前のお姉さんは頑張ります。

写真載せられなくて～ごめんなさい。明日、再度チャレンジしま～す。

mottyどんどん出来てます。

mottyに屋根がつきました。(*^。^*)

まだ大工さんが入って１０日も経っていないのに～早い！

しかも、先週に付いたみたいでした。大工さんって魔法使いです。

木で何でも作っちゃう～・・・家って言うのは家主の夢です。

夢を作っちゃうんだから、やっぱり☆彡光ってますよね。

今日、ブログにmottyの写真を載せようと思い夕方撮影に行きまた。今日は夕日がとってもキレイで、昼間の暑さは全くなく気持ちよかった～思わず走りたくなるくらい・・・・

さあ～写真を撮ろうと思ったら、電気工事の方と設備工事の方、工務店のmotty担当の方・・・皆さんまだお仕事中でした。

あたいは普段の格好で、オバハン丸出しでエプロンつけて、ひどい格好で行っちゃって、ご紹介して頂いたのですが恥ずかしくて・・・

だって～誰も居ないと思ったんだもん(ー_ー)!!

まぁっオバハンだからいいけどね。

作業している方たちは、あたしより２０くらいは若い方ばかりで、笑顔が皆さんとっても素敵で(^_^)v若いってやっぱいいですわ～

motty施工隊！これからもどうぞ宜しくお願いいたします。<m(__)m>

～ご案内手作り看板　Ｎｏ２～

来週そうそうに第２弾の看板！掲示します！

メニュー中心のご案内看板です。近くを通る方・・・是非見てやって下さいませ。みなさまに愛されるmottyであることが、私の夢でございます

それと・・・サマージャンボ宝くじが当たることと・・・・・

～抹茶～ん＆ゆうこりん！～

残暑厳しい毎日になりそうです。もう、年なんだから～無理しないでね

暑いときは保冷剤に限ります。ハンカチに巻いて頭に縛りつける～～これが一番いい！

mottyの大工さんに挨拶をしました。

大工さん（棟梁さん？）のお会いしました。

ニコニコしていて、とても感じの良い方でした。

大工さん・・・ていうとイメージは「頑固で職人魂むき出し！」大工の源さん！なんてイメージがありますが、mottyの棟梁は本当に優しそうな方でした。

mottyで食べていただくランチメニューのように、あったか～い・地味だけど深く・体が喜ぶ・・・そんなお店が出来ると良いです。

建物の柱がトラックで運ばれてきてました。

積み木じゃないよね～家だよね～って感じで一瞬、信じられない気持ちになっちゃった～

「あ～これがお店になるんだ～」と一本一本きれいな木材を見ているとなんだかいとしい気持ちになってきて「みんな～これから長い付き合いだね～宜しく」っと心の中で叫んでしまいました。

柱組が終わったら、また写真を撮ってきます。

なんだか写真は下手で情けない～カメラが悪いのか・・・腕が悪いのか・・・　　勿論・・・腕です。

７月も明日で終わりです。早い！北海道の短い夏も終わっちゃうのかなぁ～

今年の夏は・・・忘れられない夏になります・・・・

女性創業塾～その２ あっそれと大工さんが入るぞ～

序盤の３回の講習は無事２５日！終わりました。

実際に創業されている方の創業にあたって色々な事の、事例を挙げてお話してくれました。

大勢の前で、話をするという事は慣れている人でもドキドキするよね～

きっと大変だったろうなぁ～お話は生々しい話で、とても伝わってくる物があり、私は勉強になりました。

人との出逢い・・・これってとっても大切な要因の一つみたい・・・

出逢ったあとの、行動一つで（直感といった方がいいかも）達成しようとしている夢に影響を与えます。

逆を言えば、じゃぁ～出逢いだけで、その人の人生も決まっちゃうって事・・・？いいえ、それは極論。

出逢いだけじゃなく、どんな事に対してもアンテナを張っておくことが必要で、その受け止め方～その後の対応の仕方～そこを躊躇せずに動く・・・

こういうことなのだと、私的に理解しました。

mottyは最初の計画から、人生で２番目に大切な夫に大・大・大反対されました。理由は「計画が全く明確でない！大きなリスクを背負うのに、安易に考えすぎだ！そんな事に俺は賛成できない・・・」などなど

その言葉に、自信だけはもの凄くあった私でも・・・・でした。

夫の言う事は当然！今まさに物価だってもの凄い勢いで上昇し続けているのに、一番影響のある外食産業をやろうとしているのだから・・・

そこから、motty創業計画がちょっとだけ具体化してきました。

女性創業塾はそんな私の不安定な気持ちを安定させてくれました。

３回の講習で、こんなに感動しているのに、次はどんな新しいことが解るんだろうと、今から楽しみです。

～mottyができるまで～

ジャ～ン２８日！大工さんが入ります。

明日、棟梁さんにご挨拶です。緊張するなぁ～大丈夫かなぁ～

気性が荒く、ちゃぶ台をひっくり返す勢いがある方とかだったら・・・・

★一徹じゃない事を願ってよっと。でも一徹は心優しいお父さんだったよなぁ～じゃなきゃ、息子はあれだけにならないよなぁ～

～ゆうこりんの事～

ゆうこりん、○○○携帯おめでとう＼(^o^)／

本日７月２３日から創業塾を受講しました。

mottyのopenに向けて女性限定？の創業塾なるものに、参加することが出来ました。「男性もいたなぁ～」

４０名くらいの方たちと札幌商工会議所で行っています。

全部で１０回受講して卒業になります。

mottyはもう既に着工もしているし、お店の規模や、駐車場の事とかも決まっているんだけど・・・・　　

全部決める前に受けたかったなぁ～

でも、第一回目の講師の先生は、それはそれは素晴らしい方でしたよ

話すことも凄く解りやすい事例をあげて話してくれたり、自分の体験から理解した事なども具体的に話してくれました。

こういう創業に関する勉強会があるなんて、一般市民の私たちは知らないよね～

今日、本当に行って良かった！あと９回頑張るぞ～

今日の感動～経営者として、絶対しちゃいけないこと～３箇条～

１、人の悪口を言わない

２、人のせいにしない

３、泣き言を言わない

みんな～これだよ～創業だけじゃなく人生もこれだね！

素晴らしき～先生でした～

まずは元気で！体が資本～

mottyは２０年以上続けようと、OPENもしていないのに自分の中ではそう決まっています。

ず～っとやりたかった事だし、これから私の人生が終わるまでいろんな人と出逢い、繋がりを持ちつつ生きていけたら～いい年の取りかたが出来るかなぁ～なんて勝手に思っています。

それには体だよね～やっぱり。気持ちも大切だけど、体が元気であることが一番重要！私の友人もきっと元気でいてくれるに違いないと・・・信じています。

これから、まだまだ沢山やりたい事も、やらなきゃいけない事もその人にはあると思うから。体が悲鳴を上げているときは、ゆっくり休めてあげて、フル稼働できるように体力を蓄えておかなきゃ～ですね。

mottyは、早朝オープンの予定。きっと毎日５時起きだろ～な～

がんばるぞ～早起きは嫌いではないし、三文の徳～

私の友達も・・・頑張って欲しい～ガンバレ～松っちゃん